الكمية تكفي لخمسة أشخاص، ويستغرق تحضير الوجبة 30 دقيقة

المكونات:

• بصلة واحدة مقطّعة إلى حلقات.

• بيضتان.

• 1⁄2 معلقة صغيرة ملحًا.

• 1⁄2 معلقة صغيرة فلفل أسود.

• كوب من الدقيق.

• 1 كوب من البقسماط.

• زيت غزير (بحسب الحاجة).

طريقة العمل:

1- اخفقي البيض مع الملح والفلفل الأسود.

2- غمّسي حلقات البصل في الدقيق، ثمّ في البيض، ثمّ في البقسماط، واقليهم بالزيت الساخن.

3- تُقدّم باردة أو ساخنة بحسب الرغبة مع أيّ نوع من أنواع الصوص.

فوائد(البصل):

1. التقليل من مستويات الكوليسترول.

2. الوقاية من السكّري.

3. تقوية جهاز المناعة.

4. ترميم الأنسجة التالفة في الجسم.

5. مضادّ حيوي طبيعي.

6. يساعد على تخليص الجسم من السموم والبكتريا الضارّة.

7. علاج فعّال لبعض الأمراض المتعلّقة بالجهاز التنفسي، مثل الربو والالتهابات.

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

 المصدر: مجلة رياض الزهراء(ع)/ مجلة شهرية تختص بشؤون المرأة المسلمة تصدر عن قسم الشؤون الفكرية والثقافية، شعبة المكتبة النسوية في العتبة العباسية المقدسة- العدد176/   دلال العكيلي.