المقادير:
•حبّتان من البرتقال.
•حبّتان من الجزر.
•حبّة من الليمون الحامض.
•كوب كبير من الماء البارد.
•ملعقة كبيرة من السكّر أو  العسل، بحسب الرغبة.

خطوات التحضير:
•نقوم بغسل حبّات البرتقال والجزر والليمون بالماء جيدًا. 
•نقوم بتقشير البرتقال والجزر والليمون، ثم نقطّعها إلى مكعّبات صغيرة، ونزيل من البرتقال والليمون البذور.
•نضع الموادّ في الخلّاط الكهربائي لنحصل على القوام المناسب للعصير.

من فوائد عصير البرتقال بالجزر:
1- تزويد الجسم بمضادّات الأكسدة: يمتاز كلّ من الجزر، والبرتقال، والليمون باحتوائها على كمّيات كبيرة من فيتامين C، وهو أحد مضادّات الأكسدة القوية.
2- تقوية مناعة الجسم: يعزّز هذا العصير من وظائف جهاز المناعة، الذي ينتج أجسامًا مضادّة عند دخول الفيروسات إلى الجسم، ممّا يؤدّي إلى مقاومة الإعياء، والمرض، وفرص الإصابة.
3- تحسين الرؤية: تساعد الـ(كاروتينات)، والمعروفة بمادّة الـ(بيتا كاروتين) الموجودة في فيتامين A المتوافر في الجزر، على الوقاية من الأمراض المختلفة التي تصيب العينين.

ملحوظة: إن الكمية تكفي لـــ4 أشخاص.

______________________________________
المصدر: مجلة رياض الزهراء/ مجلة شهرية تختص بشؤون المرأة المسلمة تصدر عن قسم الشؤون الفكرية والثقافية في العتبة العباسية المقدسة -العدد 189-.
دلال كمال العكيلي.