المقادير:
-رز (حسب عدد الأشخاص).
-جزر (كيلو جزر).
-لحم مقطع الى مكعبات صغار. 
-بصل مقطع الى مكعبات صغار.
-شبنت (مقدار كوب تقريبا).
-بهارات تشمل مسحوق الدارسين والقليل من مسحوق (النومي بصرة).
-ملح.

الطريقة:
-نضع القليل من الزيت في مقلاة أو قدر ونمزج البصل والجزر ونضيف الشبنت معاً ثم نضع البهارات ونخلطهم مع بعض ونغطي القدر على نار هادئة ثم نتركه الى ان تنضج المكونات.

-بينما تنضج المكونات نقوم بطبخ الرز.

-نضع الرز مع حشوة الجزر واللحم وعلى نار هادئة لتهدير الطبق ثم يقدم وألف عافية.

 ملحوظة :- تكفي هذه الوصفة لــــ4 أشخاص.

_____________________________________________________

المصدر: إذاعة الكفيل- برنامج صباح الكفيل- الدورة البرامجية 51.
أمل السعداوي