شاي كرك
2022/09/15
487

المكوّنات:
1. كوب وربع ماء.
2. (3) ملاعق كبيرة حليب.
3. ملعقتان صغيرتان سكر.
4. عودان قرفة.
5. مغلَّفان شاي أو كمية من أوراق الشاي الجافة (حسب الرغبة).
6. حبتان هيل.


طريقة العمل:
1. في إناء على النار، يُوضع الماء، والهيل، والقرفة.
2. تُترك المكوّنات على النار حتّى تغلي جيداً لمدّة دقيقة واحدة.
3. يُبعد الإناء عن النار ثم يُضاف الشاي، والسكر، وتُترك المكوّنات جانباً لمدّة دقيقتين في حال استخدام مغلّفات الشاي أو يخدَّر على النار في حال استخدام أوراق الشاي الجافة.
4. يُسكب الحليب ثم يُعاد الإناء إلى النار مع التحريك حتى تتجانس المكوّنات وتغلي من جديد.
5. يُصفّى الشاي جيداً ثم يُسكب في أكوابٍ ويُقدّم.

 

___________________________________

المصدر: مجلة رياض الزهراء/ مجلة شهرية تختص بشؤون المرأة المسلمة تصدر عن قسم الشؤون الفكرية والثقافية في العتبة العباسية المقدسة- العدد 142.

تحدث معنا
يمكنكم التواصل معنا من خلال التحدث بشكل مباشر من خلال الماسنجر الفوري تحدث معنا