المقادير:
كيلو من القرنّبيط.
كيلو من اللحم المفروم.
كيلو من الرزّ. 
بصلة واحدة.
زيت، وملح، والليمون الأسود، وتوابل مشكّلة بالمقدار المرغوب.

طريقة التحضير:
يشوّح البصل واللحم ويُضاف القرنبيط إليهما ويُترك على نار هادئة حتى ينضج، ثم يُضاف إليه الملح والتوابل، ويطبخ الرزّ ويُصفّى ثم يُضاف إلى خليط القرنبيط واللحم، ويرفع على نار هادئة لمدّة نصف ساعة، ويقدّم بعدها.

من فوائد القرنبيط:
1- تعزيز عملية الهضم.
2- مكافحة السرطان.
3- تعزيز القدرات الذهنية.
4- تقوية العظام.
5- تحسين الدورة الدموية.

ملحوظة: إن الكمية تكفي لـــ4 أشخاص.

______________________________________
المصدر: مجلة رياض الزهراء/ مجلة شهرية تختص بشؤون المرأة المسلمة تصدر عن قسم الشؤون الفكرية والثقافية في العتبة العباسية المقدسة -العدد 190-.
دلال كمال العكيلي.