المكونات:

- قرع نصف كيلو.
- زبد أو سمن حيواني.
- حبّة بصل.
- لحم مفروم ربع كيلو.
- كريمة الطبخ علبة صغيرة.
- جبن شيدر كوب واحد.
- ملح وبهار وفلفل بحسب الرغبة.
طريقة العمل:
يشوّح البصل حتى يذبل، ويضاف إليه القرع بعد أن يقطّع إلى شرائح صغيرة، ومن ثمّ يُضاف اللحم ويُترك حتى ينضج، وبعدها يُضاف إليه الكريمة والجبن ويُدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج الخليط ويقدّم ساخنًا مع الخبز أو الأرز.
فوائد مطبخ الرياض:
القرع:
1. يحمي نظام القلب والأوعية الدموية.
2. يساعد في فقدان الوزن.
3. يُسهم في علاج الأمراض.
4. يحسّن الهضم.
5. يبطئ الشيخوخة.
6. يحسّن صحّة العين.
7. يعزّز الطاقة.
8. يحسّن وظائف الغدّة الدرقية والكظرية.

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

 المصدر: مجلة رياض الزهراء(ع)/ مجلة شهرية تختص بشؤون المرأة المسلمة تصدر عن قسم الشؤون الفكرية والثقافية، شعبة المكتبة النسوية في العتبة العباسية المقدسة- العدد177/   دلال العكيلي.