المكونات:

-علبة من شرائح اللزانيا.

-جبن موزريلا مبروش.

-لحم مفروم.

-بصل مقطع الى مكعبات.

-كوب كبير من الطّماطم المقطعة على شكل مكعبات صغيرة.

-فلفل اخضر مقطع ايضاً الى مكعبات.

-فطر مقطع شرائح يوضع حسب الرغبة.

-البهارات: قليل من الكركم والكاري والبهارات الايطالية والفلف الاسود والملح.

-معجون الطماطم.

الصلصة البيضاء او البشاميل:

-3 كوب من الحليب.

-3 ملاعق كبيرة من الطّحين.

-ملعقتين كبيرة زبدة او زيت.

-قليل من الملح.

الطريقة:

-يتم وضع البصل في المقلاة ويقلب على النار الى أن يحمر ويوضع اللّحم المفروم إليه ويتم وطهيه جيداً.

-إضافة البهارات ونقلبهم على نار هادئة.

-إضافة الطّماطم، والفلفل الأخضر والفطر ونخلط الحشوة وتترك على نار وسط الى أن تنضج جميع المواد وتتكون الحشوة.

-أخيراً إضافة المعجون الى الحشوة وتقلب على النار.

إحضار طبق خاص بالفرن ووضع كمّية من الصّلصة البيضاء فيه.

توزيع شرائح لزانيا فوق الصّلصة البيضاء، ووضع كميّة من خليط اللّحم فوقها.

تكرار العمليّة إلى أن يمتلئ الوعاء الخاص بالفرن .

وضع كمّية الصّلصة البيضاء المتبقّية على آخر طبقة من لازانيا وتغطيتها بالجبن المبروش.

ثم نضعها في الفرن للجزء العلوي من الفرن لمدة (20-30) إلى أن يحمر سطحها.

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
المصدر: برنامج صباح الكفيل- الدورة البرامجية 51.

فقرة من إعداد: أمل السعداوي.