يعتقد الباحثون أنهم توصلوا إلى طريقة جديدة لمقاومة البكتيريا التي تسبب التسمم الغذائي، وقد كشف فريق البحث الأوربي الطريقة التي كانت البكتيريا تتبعها للتحايل على مقاومة الجسم الطبيعية، والتي لم تكن معروفة سابقاً وكانت البكتيريا تكتشف الغاز السام الذي يفرزه الجسم لمقاومتها وتحيله إلى مادة غير ضارة، وقال فريق الباحثين أن شل قدرة البكتيريا على ذلك قد يشكل وسيلة لمقاومتها.

 وقد فحص الفريق المكون من علماء من معهد جورجيا للتكنولوجيا ومركز جون أنز سلالات غير ضارة من البكتيريا، ولكنهم قالوا أن ما توصلوا إليه يمكن تطبيقه على السلالات الضارة أيضاً ومنها السالمونيلا التي تسبب التسمم الغذائي في أنحاء العالم، وتنتقل هذه البكتيريا في العادة إلى البشر عن طريق اللحوم غير المطبوخة جيداً أو الخضار غير المغسولة أو الأغذية التي تم تحضيرها في ظروف غير نظيفة، وتسبب المغص والإسهال، ولكن المريض يشفى عادة دون مساعدة طبية، ولكن إذا تعرض لهذه البكتيريا شخص يعاني من ضعف جهاز المناعة، فقد تكون الأعراض شديدة وقد يتطلب علاجه دخول المستشفى.













ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
المصدر: نشرة الكفيل(نشرة أسبوعية ثقافية تصدرها وحدة النشرات في العتبة العباسية المقدسة)/ العدد 26.