لفائف السويسرول
2022/09/12
217

المكوّنات:
• كوب سكر.
• (3/4) كوب طحين.
• ملعقتان كبيرتان كاكاو.
• (5) أكواب حليب سائل.
• علبتان من بسكويت الشاي.
• كمية من جوز الهند المبروش (اختياري).
الكريمة:
• ظرفان من كريم شانتيه باودر.
• (3/4) كوب حليب سائل وبارد.
طريقة العمل:
1- يُطحن البسكويت ويُفرش في صينية أو قالب مربع أو مستطيل (إضافة جوز الهند حسب الرغبة).
2- في قدر يُضاف السكر والطحين والكاكاو ويخلط جيداً لتمتزج المكونات بعدها يُضاف الحليب.
3- يوضع القدر على النار ويقلّب جيداً حتى تتماسك المكونات مع بعضها ويثخن القوام (يشبه المحلبي).
4- يُضاف الخليط على البسكويت ويُفرش بالتساوي حتى يُغطى بشكل كامل.
5- يوضع كيس من النايلون فوق الخليط ويرص باليد جيداً حتى يصبح السطح متساوياً وأملس.
6- بالمضرب الكهربائي تُخفق الكريمة جيداً مع الحليب البارد، وتُضاف فوق المكونات بعد رفع كيس النايلون من عليها.
7- تُوزّع الكريمة بالتساوي لتُغطي السطح بالكامل.
8- تُقطّع على شكل مستطيلات متوسطة الطول.
9- تُبرم كلّ مستطيلة من أحد الأطراف حتى الانتهاء إلى الطرف الآخر.
10- تُوضع قطع السويسرول في إناء التقديم وتُزيّن بالمكسرات وتُقدّم.

 

 

 

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

المصدر: مجلة رياض الزهراء/ مجلة شهرية تختص بشؤون المرأة المسلمة تصدر عن قسم الشؤون الفكرية والثقافية في العتبة العباسية المقدسة- العدد 147.
سارة جعفر الكلابي

تحدث معنا
يمكنكم التواصل معنا من خلال التحدث بشكل مباشر من خلال الماسنجر الفوري تحدث معنا