المكوّنات
:-
- 100 غرامٍ من الزبدة.
- كوبان من السميد
الناعم.
- كوبان من السكّر.
- كوب ونصف من الماء.
- مبشور جوز الهند بحسب الرغبة
(للتزيين).
- مكسّرات بحسب الرغبة
(للتزيين).
- زهور مجففة بحسب الرغبة
(للتزيين).
طريقة التحضير
:-
- ضعي الزبدة في قدر على النار،
وذوّبيها قليلاً ثم أضيفي السميد وحرّكي.
- أضيفي السكّر بالتدريج مع التحريك
بين كلّ إضافة وأخرى.
- صبّي الماء وحرّكي المزيج حتّى
يبدأ بالغليان والتماسك.
- اسكبي المزيج في أطباق التقديم،
وزيّنيه بجوز الهند والمكسّرات بحسب الرغبة.
____________________________________________
المصدر: مجلة رياض الزهراء/ مجلة شهرية تختص بشؤون المرأة المسلمة
تصدر عن قسم الشؤون الفكرية والثقافية في العتبة العباسية المقدسة-
العدد 167.
دلال كمال
العكيلي
الدعاء بين حقيقة التكاسل والتقاعس