خل التفاح غذاء ودواء *
2020/01/27
623

عن سماعة قال: سألتُ أبا عبد الله الصادق(ع)عن مريض اشتهى التفاح، وقد نُهي عنه أن يأكله، فقال(ع): "أطعموا محموميكم التفاح، فما من شيءٍ أنفع من التفاح"(1)

من أحدى فوائد التفاح هو خل التفاح، ويعدّ من أفضل أنواع الخل لما يحتويه من فوائد طبية كثيرة بحيث يقول أختصاصيو الأعشاب يجب على كل إنسان أن يحتفظ في بيته بشيءٍ منه؛ لأنّه ينفع في أمراض كثيرة كالصداع المزمن المتكرر، فيوضع بكميّات متساوية مع الماء على النار، ويستنشق البخار المتصاعد منه ليزول الألم تدريجياً، وكذلك ينفع لتلخيص الكلى من الرواسب والأملاح، فيؤخذ ملعقة صغيرة منه في كوب ماء مع كل وجبة طعام وسيلاحظ تأثيره في إدرار الشخص في اليوم التالي، كما تفيد هذه الوصفة في حالات الإسهال الناتجة عن التلوث لما لخلّ التفاح من تأثير قوي ضد الجراثيم، وتنفع هذه الوصفة لعلاج الدوخة أيضاً؛ لكن النتائج لا تظهر إلّا بعد حوالي أسبوع من استعمالها، وتدوم الفاعلية لمدة زمنية طويلة.

يستعمل خل التفاح لإزالة الشحوم الزائدة في الجسم بعد أن تؤخذ ملعقتان صغيرتان في كوب ماء مع كل وجبة طعام لمدة شهرين مع ملاحظة التقليل من الدهون والنشويات، ويجهّز مزيج من خل التفاح والعسل والجليسيرين ويُتناول منه ملعقة صغيرة كل ساعتين لحالات السعال الشديد، ولتلافي ظهور الفقاعات عند الحروق يدهن به بسرعة في مكان الحرق.


طريقة تحضيره فهي كالآتي:

1- بعد أن تغسل ثمار التفاح وتجفّف جيداً، تقطّع من دون إزالة قشورها وبذورها وتوضع في آواني زجاجية أو فخارية وتُغطى بقطعة قماش قطني مسامي، وتُحفظ في مكان دافئ.
2- بعد إتمام عملية التفاعل يكون التفاح قد تحول إلى خلّ، فيُصفّى بقطعة القماش، ويوضع في زجاجات محكمة.


ملاحظة: قد تطول مدة عملية التفاعل أو تقصر بحسب حرارة الجو.




ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
(1)  مستدرك الوسائل: ج16، ص398.

(*) المصدر: رياض الزهراء(ع)- مجلة شهرية تصدر عن شعبة المكتبة النسوية في العتبة العباسية المقدسة- زينب جواد مهدي.




تحدث معنا
يمكنكم التواصل معنا من خلال التحدث بشكل مباشر من خلال الماسنجر الفوري تحدث معنا